VOORGERECHT
Soto ajam, een krachtige heldere kippenbouillon.
WARME GERECHTEN
Nasi goreng, gebakken rijst.
Mihoen, dunne Chinese bami.
Ajam asem manis, gefrituurde kip in zoetzure saus met ananas.
Daging rendang, rundvlees in een kokossaus.
Babi ketjap, gesmoord varkensvlees in ketjap.
Sateh ajam, stokjes sateh.
Satehsaus, Indonesische pindasaus.
Ikan goreng, stukjes gebakken victoriabaars.
Dadar isi saus, rode Indonesische saus.
Sambal goreng boontjes, boontjes en bamboespruiten in pittige saus.
Sayur lodeh, gemengde groenten in kokosbouillon.
Sambal goreng telor, eieren in pikante saus.
KOUDE GERECHTEN
Atjar tjampur kuning, gemengde groenten in het zuur.
Krupuk, garnalenchips.
Serundeng, melange van gemalen kokos en pinda's.
Sambal badjak.
DESSERT
Spekkoek, Gelaagde kruidcake.
Verse fruitsalade.