VOORGERECHT
Sopa de tomate con plate, tomatensoep met een vleugje room.
SALADEBAR
Amerikaanse coleslaw, Salade van witte kool en wortel.
Mexico salade 'cancun', Salade van kidneybonen, maïs en paprika.
Salade mixte herebe, Salade van paprika, komkommer, appel en tomaat .
WARME GERECHTEN
Carbonade de pollo picante, Gestoofde kipkarbonades in pikante kokossaus.
Papa's a la huanciana, Krielaardappeltjes in een zachte knoflookroomsaus.
Pepperpot, Stoofschotel van rund en kip met rode pepers.
Spareribs, Knapperig gegrilde varkensribjes.
Mexicaanse rijst, Rijst met mexicaanse garnituur.
Groentecurry, Groenten in een kruidige curry saus.
Longeur van mango cocos, langwerpige bavarois van mango, cocos en cake.
DESSERT
Verse fruitsalade.